燕、杭洲飯店

新潟ラーメンの有名店。
うどんのような太麺が特徴。
ランチタイムということもあり、混んでる。
幸いに来店のタイミング良かったのかすぐに店内に入れた。

オーダーは「もやしチャーシュー」1000円。
極太の麺が予想以上にスープと絡み合って美味しい。
スープ。何だろう？醤油ベース中華かな？
今回も飲み干した。
おっと、お冷や（セルフサービス）忘れた。

実はネットの下調べでは悪評も有り、心配していたのだが、新潟に来たなら食べてみる価値の一杯だ。